Servicios

• Cultivo y conservación de microorganismos.
• Detección de hongos fitopatógenos en distintos cultivos.
• Estudio y caracterización de hongos fitopatógenos en agricultura.
• Caracterización de los mecanismos implicados en patogenicidad.
• Técnicas moleculares para el estudio y caracterización de vinos jóvenes y sometidos a crianza biológica.
• Identificación y clasificación de microorganismos relacionados con la Enología.
• Detección rápida de microorganismos contaminantes.
• Selección de levaduras autóctonas y realización de microvinificaciones.
• Servicio de conservación y depósito de levaduras seleccionadas.
• Determinación de variabilidad genética para la gestión y conservación de recursos genéticos.
• Mapeo físico de genes mediante técnicas FISH: análisis de mutaciones.
• Diseño y aplicación de programas de mejora genética.
• Detección de daño genético en bancos de esperma.
• Caracterización y seguimiento de stocks de reproductores en Acuicultura.
• Elaboración de cariotipos.
• Trazabilidad de alimentos.

Contacto

Jesús Manuel Cantoral

tel. (+34) 956 016 156

fax. (+34) 956 015 782

jesusmanuel.cantoral@uca.es