El consejero de Turismo, Cultura y Deporte ha visitado hoy el yacimiento que, gracias al trabajo de los arqueólogos UCA, se ha ampliado el conocimiento de tres factorías salazoneras romanas

Un equipo de investigadores de la Universidad de Cádiz, coordinados por el profesor del Área de Arqueología de la UCA José Ángel Expósito, han desarrollado entre el 10 y el 24 de abril la segunda campaña de excavaciones en el barrio salazonero de Carteia. El consejero de Turismo, Cultura y Deporte de la Junta de Andalucía, Arturo Bernal, ha visitado hoy el yacimiento para comprobar el avance de unas actuaciones que se desarrollan en el marco del proyecto de I+D+i PID2021-128104NA-I00, financiado por Ministerio de Ciencia e Innovación del Gobierno de España, la Agencia Estatal de Investigación y fondos FEDER.

Este proyecto tiene como objetivo el rastreo de los orígenes de las producciones salazoneras romanas en el litoral gaditano, constituyendo el barrio carteiense uno de los ejes preferentes de investigación, concretamente en la zona llamada como el Jardín Romántico integrada dentro de los límites del Enclave Arqueológico de Carteia (San Roque, Cádiz).

De este modo y a lo largo de las dos campañas desarrolladas, se ha podido ampliar el conocimiento de tres grandes factorías salazoneras romanas y fechar sus tempranos abandonos en torno a inicios del siglo II d.C., ofreciendo así novedosos datos sobre la dinamización del amplio barrio pesquero-conservero que tenía Carteia, que rivalizaba con el de Cádiz (Gades) y debería ser notablemente más amplio que el de Baelo Claudia.

Los resultados aportados por los investigadores de la UCA han sido muy significativos para profundizar en el conocimiento de la actividad comercial de esta ciudad romana, que fue la primera colonia latina extra-itálica. En palabras del profesor José Ángel Expósito, “hemos hallado amplios contextos anfóricos, bien preservados, formados tanto por evidencias de importaciones (ánforas de aceite o vino) como de las propias producciones pesqueras (con numerosas ánforas salazoneras, que envasarían tanto salazones de pescado como el famoso garum)”. El proyecto continuará a lo largo de este año investigando en nuevos asentamientos que complementen los datos aquí recuperados.

gualmente, estas actuaciones han compartido tiempo y espacio con las actividades de otro proyecto del CEIMAR: SEE.ING, See Into the Ground, concedido a través del eje de mejora científica del Plan Propio 2022, donde participan investigadores de la UCA, la Universidad de Granada y la universidad alemana de Marburgo. Se trata de un proyecto de nuevo encabezado por investigadores de la Universidad de Cádiz y que se ha focalizado en la realización de prospecciones geofísicas en Carteia con el objetivo de que estas técnicas no invasivas (geofísica, magnetometría y la resistividad eléctrica), puedan ofrecer más datos sobre los límites de este amplio barrio salazonero carteiense. Estos trabajos ya están mostrando amplios resultados y nuevos datos sobre el urbanismo dentro y fuera de los límites de la ciudad antigua.